1862 – 1862
Dit voor het eerst in 1803 verschenen kookboek is speciaal bedoeld ‘…voor koks, keukenmeiden en huisvrouwen.' Door dit boek leren ze op een makkelijke en goedkope manier het braden, koken, stoven, inleggen, konfijten, drogen en bereiden van sauzen, baksels, geleien en crèmes. In de 'voorrede' verklaart de schrijfster als keukenmeid ‘veertig jaaren lang het opzicht ...
Bibl.nr. 01018
Nederlands Openluchtmuseum