Pastel van een oliefabriek in Zaandam. Voor de komst van de fabrieken werd olie geslagen in windmolens, waarvan er honderden in de Zaanstreek stonden. Hierin werd van plantaardige zaden olie gemaakt. Net als van de molen waren er van diens op stoom werkende opvolger, de oliefabriek, in de Zaanstreek velen te vinden.